Wie kent wijn

 

 

Vloeistof: 2014 Lismore Chardonnay

 

Het is altijd een kwestie van afwachten. Je weet maar nooit wat je tegenkomt wanneer je je neus in een glas Chardonnay steekt. Het is de kameleon van de wijnwereld; overal te vinden en kneedbaar naar ieders wens.

 

 

 

Vloeistof: 2014 Figure Libre, Chenin Blanc

 

In de hartverwarmende Maand is er natuurlijk ook ruimte voor Chenin Blanc, alleen gaan we het nu niet over een romantische Chenin hebben. Het is tijd voor een stoere Chenin. Geen stuifmeel, geen lichtvoetigheid maar rijkdom en veel van alles.

 

 

Vloeistof: Valentijnsochtend

 

De dag van de liefde nadert: Valentijnsdag. Helaas valt deze midden in de week. Dit betekent dat de meesten van ons gewoon aan het werk moeten die dag. De bijzondere rosé champagnes komen dan wellicht ook 's avonds beter tot hun recht bij het diner van Tarbot met Langoustinesaus.

 

Een Hartverwarmende Februari maand!

 

Het is alweer zover, nog nauwelijks gewend aan het feit dat het tweeduizendzeventien is. En nu is het alweer februari. Februari is de maand dat onze nieuwe plannen al weer 'gewoon' zijn geworden. Of sterker nog, dat de goede voornemens al weer vergeten zijn. Dat we erachter komen dat we weer veel te overhaast een jaarcontract bij de sportschool hebben getekend.

 

Artikel over Madeira

Immuniteit

 

De wijn die is opgewassen tegen bijna alles: Madeira.

 

Het is alsof ik constant kleine doses bacteriën toegediend krijg, het kost me veel energie om me hiertegen te weren. Op den duur heb ik zoveel weerstand opgebouwd dat ik immuun ben geworden, alleen heeft het me voor het leven getekend: Ik ben een Madeira!

 

 

 

Vloeistof: Geen tijd te verliezen!

 

2016 Beaujolais Primeur ”Les Griottes” Pierre Marie Germette

 

Pagina's