Breek de week

 

 

 

 

 

Harmonie,

 

De wereld schudt op zijn grondvesten, chaos en anarchie liggen op de loer. Er gaat geen dag voorbij dat ik wakker word, het nieuws bekijk en denk: ja het kan dus nog gekker. En dan is het ook nog Maart. De meest onberekenbare Maand van het jaar

 

 

Schudden voor gebruik,

Een column geschreven voor Winelife magazine.

Collumn Jaargang 2013, oktober/november nummer.

veel leesplezier,

 

groet Vinoniek

 

 

2010 Tatay de Cristobal, Viña Von Siebenthal

 

 

1968 Rivesaltes, 17 ans d'élevage, Les Vins Parcé Frères

 

Heb je je ooit afgevraagd wat er zou gebeuren als je een cocktail zou maken van een Madeira, een Colheita port en een Muscat Beaume de Venise? Om eerlijk te zijn, ik had het me nooit afgevraagd. Pas door de smaakervaring van dit betoverende elixer, kon ik me zoiets ineens levendig voorstellen.

 

 

 

2009 Gigondas, Cayron

 

Gigondas is de naam van een regio in het zuidelijke deel van het Rhônedal, ongeveer twee uur rijden ten zuiden van Lyon. Nou ja, als je niet vast staat tussen de caravans op de snelweg,  beter bekend als de ‘Route du Soleil’...

 

Ontwikkeling onder de schroefdop.

Ontwikkeling onder de schroefdop.

 

Tijden veranderen en nieuwe technieken dienen zich aan. Ook in de wijnwereld is veel gebeurd. En hoewel veel wijnbedrijven zich krampachtig vasthouden aan het verleden, is er toch veel veranderd. Mechanisatie heeft voor schaalvergroting gezorgd. Roestvrij staal heeft voor meer hygiëne gezorgd. En kunstmest voor overproductie…

 

Pagina's